Крем-суп из кабачков в мультиварке

Диетический крем-суп из кабачков.

Ингредиенты:

• 600 г кабачков
• 200 г баклажан
• 200 г лука репчатого
• 20 г чеснока
• 15 г растительного масла
• 20 г соевого соуса (вместо соли)
• 150 мл молока 2,5%
• 20 г лимонного сока
• перец, прованские травы
• зелень

В чашу мультиварки налить растительное масло. Лук, чеснок, баклажаны и кабачки нарезать произвольной формой и готовить в режиме "Жарка" 10 мин. (Можно добавить грибы).

Добавить соевый соус, прованские травы и перец, горячую воду, так, чтобы вода покрывала кабачки. Готовить в режиме "Суп" 10 минут. Добавить молоко.

Пюрировать суп блендером. Довести до кипения, но не кипятить. Затем добавить лимонный сок, тщательно перемешать.

Подавать крем-суп с зеленью!

Приятного аппетита!